一色産うなぎを贅沢に味わい尽くす！秋の新プランが完成しました！
『一色産うなぎ』って？？
愛知県西尾市一色町で養殖100年の伝統が築いた養鰻技術のノウハウ、また生産者の懸命の努力で安心いただける美味しいうなぎです。養鰻専用水道によって取水された矢作川の清流水を使用し、より天然に近い環境の中で育つため、ストレスの少ない環境で成長します。良質な脂がのり、皮も柔らかで全国の問屋や職人が認める食味、質の高さです。
①う巻き卵・・・出汁巻き卵とうなぎの素敵なコラボレーション
②鰻ざく・・・ふっくら鰻と歯応えの良い胡瓜の酢の物は相性抜群♪
③白焼き・・・鰻本来の旨味をダイレクトに堪能！是非お酒と一緒に！
④肝吸い・・・身も心もホッコリ温まる珠玉の一品
そして〆は一色産うなぎを丸ごと1尾たっぷり使った、海遊亭渾身の『ひつまぶし』 ①そのまま食べて… ②薬味を加えて… ③だし茶漬けで… 是非食べて頂きたい自慢の一品です。